Assaggia! Esperienza di Gusto per l’intero tavolo
5 assaggi di cibo e vino… al buio
Ciascun piatto avrà in abbinamento il suo vino
Tradizione, qualità, innovazione
Euro 50 a persona
Si prega di comunicare allergie e intolleranze al momento della prenotazione
Esperienza di Gusto per l’intero tavolo
5 assaggi di cibo e vino… al buio
Ciascun piatto avrà in abbinamento il suo vino
Tradizione, qualità, innovazione
Si prega di comunicare allergie e intolleranze al momento della prenotazione
5 assaggi di cibo e vino… al buio
Ciascun piatto avrà in abbinamento il suo vino
Tradizione, qualità, innovazione
Si prega di comunicare allergie e intolleranze al momento della prenotazione
DIVERSAMENTE SUPPLI’ – carnaroli a modo nostro
SALUMI DI QUI – tagliere di salumi nostrani e bruschetta all’olio
ALL’OSCURO – piccola selezione per iniziare…
MORDAZZA – mortadella artigianale di Mangalika con focaccia bianca
PROSCIUTTO – prosciutto nostrano, focaccia ai fichi
DULCIS IN CACIO – formaggi di pecora e capra, miele di Orvieto
ANTIPASTO BISTRO’ – i nostri pani e focacce gourmet
ALICI DEL CANTABRICO – focaccia al mais e semi di girasole, stracciatella
FAVE e CICORIA euro 9
VITELLO TONNATO euro 14
DIVERSAMENTE SUPPLI’ – carnaroli a modo nostro euro 9
SALUMI DI QUI – tagliere di salumi nostrani e bruschetta all’olioeuro 14
ALL’OSCURO – piccola selezione per iniziare…euro 14
MORDAZZA – mortadella artigianale di Mangalika con focaccia biancaeuro 8
PROSCIUTTO – prosciutto nostrano, focaccia ai fichi euro 9
DULCIS IN CACIO – formaggi di pecora e capra, miele di Orvieto euro 14
ANTIPASTO BISTRO’ – i nostri pani e focacce gourmet euro 13
ALICI DEL CANTABRICO – focaccia al mais e semi di girasole, stracciatella euro 8
FAVE E CICORIA euro 9
VITELLO TONNATO euro 14
Tagliolini– Tartufo nero dell’Umbria euro 15
Gnocchetti – Carote affumicate e Castelmagno euro 12
Zuppa – Cannellini e porcini euro 12
Polenta – Spuntature e salsicce euro 12
Controfiletto – Tagliata di manzo e patate sabbiate euro 22
Peposo – Stufato di manzo al pepe nero e purè di zucca euro 18
Filetto fritto di baccalà – hummus di ceci euro 18
Coppa – pere e cioccolato euro 7
Créme brûlée euro 7
Crostata di visciole e Svinnere euro 10
I nostri biscotti (tozzetti nocciole, cioccolato, ciambelline) euro 7
Calice di muffa nobile “Calcaia” e formaggi di capra euro 15
Fichi secchi al cioccolato e Rum al bicchiere euro 10
Scorzette arancia candita al cioccolato e Cognac al bicchiere euro 10
Foresco 2021 – Sangiovese Merlot Cabernet – Barberani – Orvieto 5.5 €
Le Prace 2024 – Sangiovese Sagrantino – Civita di Bagnoregio 6 €
Pinot nero 2019 – Ebner – Sud Tirol – Alto Adige 7.5 €
Chianti Classico Perano 2021 – Frescobaldi – Toscana 6.5 €
Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Brut – Veuve Ambal 7.5 €
Metodo Classico Brut Rosé – Cotarella – Umbria 7 €